“Mindennapi kenyerünk” – az igazi kenyérsütés titkairól mesél Vajda József pék az “Egészségedre” mai adásában (16h)

Karantén alatt mindenki kenyeret süt, egy generáció jön rá ismét a saját kenyér fantasztikus ízére. De hogy látja mindezt egy profi? – Nem meglepő módon: hasonlóan… „A kenyér olyan, mint a gyerek: mindennap más és más. Egy gyermeket sem nevelni, hanem szeretni kell, ugyanígy van a kenyérrel is: az időnk, az odafigyelésünk nélkül nem lehet elkészíteni” – mondja Vajda József pék, a magyarországi kovászos kenyér iparágának megteremtője, a Kenyérlelke fesztivál megálmodója és a Pékműhely vezetője. Vele beszélget 04.17-én 16 órától Turcsányi Éva, a műsor szerkesztője.

Vélemény, hozzászólás?